День "Писко"

Ежегодно в первую субботу февраля в Перу отмечают День самого популярного в стране коктейля "Писко сур", приготовленного на основе виноградной водки «писко». 

До сих пор точно не известно в  Перу или в Чили придумали этот напиток. 

Наиболее влиятельна версия, что коктейль «Писко сур» был изобретен более 50 лет назад в одном из популярных баров Лимы. Рецепт его прост — в виноградную водку (8 частей) добавляют один яичный белок, лимонный сок (4 части), сахар или сироп (3 части), корицу или другие пряности по вкусу. Обычно коктейль не разбавляют и подают без льда.

На улицах и площадях всех городов страны в этот день царит всеобщее веселье и можно попробовать удивительный коктейль абсолютно бесплатно. На юге страны, где сосредоточены основные зоны производства «писко», по традиции проводится национальный конкурс на лучший коктейль.